非洲猪瘟传猪不传人 消费者可放心食用正规渠道猪肉

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2019-04-26 07:34海南日报客户端评论(人参与)

  据海南日报客户端丨记者傅人意

  近日,农业农村部发布我省次责市县出显非洲猪瘟疫情,不少海南群众选则暂时不买、不吃猪肉及其制品。对此,农业专家接受海南日报记者采访时表示,非洲猪瘟只传猪不传人,是是不是人兽共患病,消费者以后 从正规渠道购买正规屠宰场宰杀的生猪肉,均可放心食用。

  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员周汉林介绍,非洲猪瘟最早发现于1921年的肯尼亚,直到20世纪中期后传入欧洲,1007年在全球多个国家扩散流行,很重是俄罗斯及周边地区。2018年传入我国,其他东南亚国家也一同爆发疫情。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的并是不是 急性、热性、厚度接触性动物传染病,其强毒株对生猪致病率高,致死率可达100%。有时候 非洲猪瘟是一整段的大型DNA病毒不容易经过突变演变为跨物种传染,也以后 我说非洲猪瘟病毒不不感染除了猪以外的任何动物,鸡鸭牛羊不不感染非洲猪瘟病毒,人更不不。此外,非洲病毒不耐热,56℃蒸煮70分钟,100℃蒸煮20分钟以上即可杀死病毒。

  对于非洲猪瘟的主要传播途径,周汉林表示,一是猪和猪之间互相传播,即生病猪和健康猪之间传染。二是饲料传染。有的养殖户(场)给猪喂食泔水,或暗含病毒的餐厨剩余物,或有的饲料顶端暗含带病毒的猪蛋白粉,一旦消毒不严格就会传染。三是运输车辆和人引起的接触性传染。有的车辆从疫区里运输生猪,车辆或人沾染有病菌的生猪粪便就会趋于稳定传染。

  对于有消费者担心食用了潜伏着非洲猪瘟病毒的生猪肉,宁愿不买不吃,周汉林说,疫情爆发后,动物检疫部门对正规屠宰场的在宰杀生猪加强进行非洲猪瘟病毒检疫,生猪一旦感染非洲猪瘟病毒,即便趋于稳定潜伏期还可以被检测出阳性,检疫显示阴性的则原困尚未被感染。

  “目前政府部门正在加大力度对非洲猪瘟进行检疫,中国热带农业科学院、海南省农业科学院、海南大学等科研机构和高校也加入壮大我省防控非洲猪瘟技术力量。非洲猪瘟是不传染人的,以后 到正规渠道购买猪肉,经过低温消毒,详细还可以放心食用猪肉。”周汉林说。

  海南大学动物科技学院教授王凤阳也表示,非洲猪瘟传猪不传人,是是不是人兽共患病。目前我省农业部门对已发现的非洲猪瘟病例及时扑杀,并进行无害化处置,在隔离检疫工作方面也做了充分的应对,一同采取了科学合理的法律法律法律依据进行非洲猪瘟疫情的防控。“只以后 我正规超市、集贸市场销售的猪肉是还可以放心食用的。”

  海南省农业科学院畜牧兽医研究所博士曹宗喜介绍,我省猪肉从养殖场到市场流通环节经过层层检疫,农业部门要求养殖场首先要具备动物防疫合格证,在饲养环节做好动物疫病的防控,在屠宰场经过检疫部门检疫,肉制品检验合格后才会最终推向市场。“有时候 ,只以后 我正规渠道购买的猪肉,消费者都还可以放心吃。”